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浅谈罐头全球网赌十大平台的三种杀菌方法

时间:2019-07-12 点击次数:1992
  罐头全球网赌十大平台由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
 
  罐头全球网赌十大平台是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的罐头全球网赌十大平台系统。罐头全球网赌十大平台系统有着一些相同的特性:
 
  系统是加压的,传递温度大大高于沸水。
 
  系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。
 
  目前罐头全球网赌十大平台在生产制造中的应用比较广泛,今天的小编给大家先容下罐头全球网赌十大平台的三种杀菌方式,希翼能否对大家有所帮助。
 
  1、热水循环式杀菌:杀菌时罐头全球网赌十大平台内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
 
  2、蒸汽式杀菌:食品装到罐头全球网赌十大平台里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中罐头全球网赌十大平台内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。
 
  3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在罐头全球网赌十大平台内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀*,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对罐头全球网赌十大平台内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

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