手抓饼压饼机面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定；每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量；面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞；经过一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上，通过加馅部件加馅，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；开启分离式捏花成型机，并设定其切断长度以决定产品的长度尺寸及重量大小；手抓饼压饼机具同步调速功能，操作更加方便。独立切刀座可更换为不同产品的切刀座，刀座经久耐用，清洗方便。包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型,使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。仿纯手工制作，确保制品焙烤工艺不受影响，外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。仿手工手抓饼压饼机新款上市！此机型占地面积小、重量轻。结构简单、紧凑、易清洗且不易出故障。整机运行稳定，高速运行时噪音低。操作安全、简单、面皮从一道到二道、三道、均无需用手送面。生产速度快，效率高，每小时可生产500。
手抓饼压饼机的原理：
1、压面、输送及卷面部分：机械传动主要以电机输出转矩的形式，带动压面轮吃面压面、输送带直线运动进行送出面以及卷面轮将产品初步成型。电器控制：以日本三菱PLC为主控系统，光电感应器发出光射感应，给PLC信号，从而控制进面输送的流畅性(控制电机的启动与停止)。
2、切刀部分：以电机输出转矩，通过光电感应控制电磁离合器离合，进而控制切刀的下切频率。
手抓饼压饼机的功能说明：
1、面皮经过道压面，整压出合适厚度面皮，再经过二道（由九支仿手工擀面轮组成）进仿手工擀面方式将面皮擀薄，进入三道可调整厚薄将面皮压至所需规格。此操作过程不需用手工送面，安全可靠且使面团更有光泽和韧性，品质更稳定。
2、生产速度、产品大小、皮馅比例、重量可随时变更，调整。
3、本设备采用进口高品质PLC微电脑控制，。
