使用行星炒锅可以在很大程度上避免烹饪过程中材料粘附在锅上的不良行为。它可用于高粘度食品的预蒸煮和制备，球形锅套的加热（蒸汽），二速电机驱动的蜗轮减速器，蜗轮减速器驱动的行星式混合头，混合器采用聚四氟乙烯浆料，刮擦搅拌，液压系统上升并卸下搅拌机底座材料。
行星炒锅适用于混合，加热，烹饪和油炸各种高粘度酱料：烘焙馅料，油炸行业（果酱，莲子糊，豆沙，水果糊，果脯，枣泥），肉类产品，熟食加工工业（腌料，肉酱，牛肉酱，海鲜酱），调味料行业（火锅底料，方便面酱，香气酱），糖果业（果酱，糖），蔬菜和玉米加工业（蘑菇酱，辣椒酱），酒店用品和快餐（食堂汤，烹饪，炖肉，稀饭）等食品加工业。
行星炒锅是通过一次性冲压形成的半球形不锈钢锅体。它采用蒸汽，液化气，天然气和其他加热形式。混合方式采用特殊的倾斜传动。行星式搅拌器与锅体*接触，实现了传动公转的非整数传动比，因此锅内没有混合死角。本实用新型采用先进的传动和密封结构，使传动部分和锅体清洁卫生。采用变频调速的力量，使运行更加稳定。另外，该机采用液压升降，转动锅体来运输物料，无需拆卸搅拌器，节省了人力，减轻了劳动强度。这是一种性能优异的食品加工设备。
