火锅底料炒锅带有四只搅拌头，无需人工炒制，锅体可倾，液压控制卸料非常方便，采用背面集中排出废气，作业舒适安全，搅拌头在锅内自转和公转，能增强*炒制效果，煤气燃烧供热，适用于炒制（或烘焙）蔬菜、鱼肉、调味品、等，常用于餐饮、烘焙、食品加工等行业。
火锅底料炒锅又叫行星搅拌炒锅，火锅底料炒锅是用来炒制火锅底料的，代替了人工翻炒，使炒出来的火锅底料比较均匀，也比较方便出料，火锅底料炒锅是自动出料不需要人工去出料，火锅底料炒锅的特点和性能优势也是比较受欢迎的原因之一，在使用
火锅底料炒锅时需要注意一些事项：
1、刚刚用完的热炒锅，放在铁架或干燥的木板或草垫上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，炒锅极易破裂。
2、不要用炒锅熬制粘稠的膏滋食品。
3、炒锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。
4、炒锅的材质特殊，要等到炒锅冷却后再清洗。而且不能用洗洁精浸泡，避免污水渗入炒锅的毛细孔中，怎么洗也洗不掉。洗好的炒锅要等到水分*干后才可以收起来，不然它可能会长黑斑霉菌的。
火锅底料炒锅的锅体为一次冲压成型的半球形食品级不锈钢锅体，锅体整体圆度误差小，搅拌方式采用特殊的行星搅拌，搅拌器公转与自传的不整数传动比；搅拌器与锅体贴合度高，使锅内无搅拌死角，避免糊锅现象；全球网赌十大平台控制系统，搅拌桨可根据使用者要求升起跟降落，锅体可自动倾斜便于倒料以及易于清洗；加热温度加热时间可根据加工产品自行设定，温度；搅拌实现速度可调节，搅拌炒锅从设备安全、稳定、可靠来说都符合卫生要求，是炒制企业必选的加工设备。
