品牌 | dingzheng/鼎正 | 生产能力 | 300kg/罐 |
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容积 | 800L | 功率 | 2.25kw |
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电源电压 | 380v | 滚揉转数 | 8rpm |
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真空度 | 0.08kPa | 外形尺寸 | 1750mm |
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重量 | 520kg | | |
羊肉牛肉真空滚机图片:




滚揉机是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到、腌渍的效果。通过让肉均匀的吸取腌制料液,改善产品的内部结构,提高肉的弹性、产品的口感及断面效果;同时也增强保水性,增加出品率。该设备采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀。该设备设计合理,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率高。
滚揉机在食品加工行业大量的使用,在滚揉搅拌的时候会在滚揉机的内壁上留下一些油脂污垢。在生产加工的过程中大家为了保证肉质的质量安全,要保证桶内的干净,所以良好的清洗方法不仅可以保证产品的安全质量,还可以延长滚揉机的使用寿命。滚筒内的清洗工作应该在生产加工结束后短时间内进行。
滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸取腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀,缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
羊肉牛肉真空滚机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋亚式封帽结构,的增加滚筒内德摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。