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肉制品油水分离油炸锅 304不锈钢 有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了上选进的油水混合油炸工艺，*改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。

产品功能：

1.自动出料：通过电机驱动的方式，炸制完成后自动提升并沥油后自动倒出，减轻工人的劳动强度，保证了产品炸制时间的统一。
2.自动控温：通过电控仪表进行控制，当油温高于设定温度时，加热装置停止加热，当油温低于设定温度时，加热装置开始加热，保证产品的炸制温度，提高了产品质量。
3.自动搅拌：保证产品炸制的均匀度,防止产品因挤压而相互粘连。
4.自动刮渣：青岛脂渣油炸机  肉制品油水分离油炸锅 底部刮渣采用变频调速，刮渣速度可根据残渣的多少控制，残渣通过刮渣器直接刮到沥油槽内，能及时将残渣沥油清除。

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主要由油炸锅，加热系统，冷却系统，滤油装置，排烟气系统，蒸笼，控制与显示系统等构成，炸制食品时，滤网置于加热器上方，在油炸锅内先加入水至油位指示计显示的规定位置，再加入炸用油至高出加热器60mm的位置，由电器控制系统自动调节控制油温保持在180-230摄氏度，炸制过程中产生的食品沉渣从滤网漏下，经水油界面进入油炸锅下部的冷水中，积存于过低，定期由排污阀排出，所产生的油烟从排油烟孔经排油烟管通过脱排油烟装置排出，加热器设计成上表面发热，另外，油炸锅外侧涂有高效保温材料，确保加热器产生的热量可被油层有效的吸取，热效率得到进一步提高，加热器下方的水层将保持低温状态，当水油界面温度超过55摄氏度时，控制系统自动控制冷却装置，强制冷空气通过在水油界面上的冷却循环系统，将热量带走，使得水油界面始终保持在55摄氏度以下