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喷淋式不锈钢全球网赌十大平台

简要描述:

喷淋式不锈钢全球网赌十大平台 在罐藏食品高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。

更新时间:2020-09-24

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厂商性质:生产厂家

详细先容
品牌dingzheng/鼎正控制方式电气自控型
罐体结构上下罐全球网赌十大平台杀菌方式喷淋式全球网赌十大平台
材质全不锈钢工作压力0.2Mpa
内径2200mm功率60kw
盘子数量15个杀菌温度118℃
外形尺寸3200*1750*2900mm重量980kg

肉制品电汽两用全球网赌十大平台的作用是为罐藏食品的高温杀菌提供环境,能在的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌,其必须有很好的热分布性,即在杀菌时,容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。如果某点的温度低于平均温度,那么该点就不能达到预定的杀菌F值,这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。热分布均匀是衡量全球网赌十大平台质量的重要技术指标,可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。

食品在高温环境下,时间越长口感越差,营养流失越多,这就要求全球网赌十大平台内各点在升温时温度必须迅速达到*,保持各点F值高度*,这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速,以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境,这就要求全球网赌十大平台的水流设计要科学合理,大限度减少杀菌时间。

食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的!有如下两个特点:喷淋式不锈钢全球网赌十大平台 

1、一次性:高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。

2、杀菌效果的抽象性:杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。

基于以上特点,这就要求喷淋式不锈钢全球网赌十大平台 厂家:

1、*要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等,这才能保证既定的杀菌公式的有效性。

2、第二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备,*、误差极小的实行既定的杀菌公式,保证杀菌效果的标准性、统一性。

 

 


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