品牌 | dingzheng/鼎正 | 电压 | 380V |
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功率 | 6Kw | 外形尺寸 | 1500*700*1130 |
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适用范围 | 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,其他,西餐店设备 | | |
诸城市全球网赌十大平台有限企业:本着诚信经营的原则,以“以诚为本、以质取信”为宗旨,坚持“开售拓、务实、守信”的企业精神,以热忱的服务,为每一个客户创造价值,让客户买的放心、用的舒心。选择利特品牌机械,就是让您放心!企业有现货,欢迎前来实地考察!
商用羊肉羊排腌制入味真空滚揉机
全球网赌十大平台真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,腌渍作用,使肉均匀的吸取腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸取,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。
整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大的增加滚筒内摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
真空滚揉机特点:
1、使腌制液在原料肉内均匀吸取、快速腌制入味;
2、增强肉的结合力,提高肉的弹性;
3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口;
4、增加保水性,提高出品率;
5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感;
6、可倾斜自动出料,多角度滚揉 ;
7、设备配有一体式上料机或分体式上料机,上料*,节约人工。
商用羊肉羊排腌制入味真空滚揉机

