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    本产品为一次冲压成型的半球不锈钢锅体，可以用电加热，蒸汽加热，搅拌方式采用特殊的倾斜传动，使用的行星搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自传的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。主要用于炒制火锅底料，辣椒酱，月饼馅料，豆沙，以及大型食堂炒菜用，该设备翻炒效果好，不会糊底，可以猛火炒制，能大大提高生产效率，降低劳动强度。电加热形式打破了明火烹调方式，具有升温快，无明火，无烟尘，无有害气体，对周围环境不产生辐射，安全性好和外观美观等特点，是性能优良的食品加工设备。

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     本产品适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉）等食品加工业。

材质：锅体为整体旋压成型的半球形不锈钢锅体，凡与食品接触的零、部件均采用不锈钢材料制造并进行抛光处理。

加热方式：分为蒸汽加热、电加热、燃气加热、电磁加热等。

搅拌方式：采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。

控制方式：半自动式、全球网赌十大平台式。

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