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浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动，且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而保证杀菌室内各点温度的高度一致，保证每个食物的杀菌安全。

1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全球网赌十大平台全球网赌十大平台。电脑半自动全球网赌十大平台温度控制、压力控制与电脑全球网赌十大平台相同，但是价格却是电脑全球网赌十大平台的1/3。一般要求可以选择电气半自动全球网赌十大平台。手动全球网赌十大平台杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐(袋)和破碎率高。

2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全球网赌十大平台或电脑半自动全球网赌十大平台。

3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层全球网赌十大平台。

4、若从节约能源考虑，可选择双层全球网赌十大平台，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用全球网赌十大平台，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。

6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式全球网赌十大平台。

双层八宝粥卤蛋高温高压全球网赌十大平台一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式全球网赌十大平台，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。