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肉制品火腿杀菌釜

简要描述:

肉制品火腿杀菌釜
蒸汽杀菌,水杀杀菌,电加热等 水杀杀菌的方式优于单纯用蒸汽当作杀菌介质的杀菌方式,以水为介质的杀 菌方式杀菌*,安全高效,温度压力容易掌控。 水杀杀菌又分侧喷式、淋水式、全水水浴式等,根据不同的物料包装选取 合适的杀菌方式,才能高效的生产。

更新时间:2021-11-18

浏览次数:381

厂商性质:生产厂家

详细先容
品牌dingzheng/鼎正控制方式电脑自控型
罐体结构上下罐全球网赌十大平台杀菌方式蒸汽全球网赌十大平台
材质全不锈钢工作压力0.2Mpa
内径700mm功率18kw
盘子数量6个杀菌温度120℃
外形尺寸700*1200mm重量500kg

肉制品火腿杀菌釜

选用电加热蒸汽两用杀菌,节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点,广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。

a、均一的水流交换方式,温度均一,*;

杀菌槽里的水缓慢有序的流动,保证了全球网赌十大平台内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,使托盘内的不同位置的包装食品杀菌均匀,杜绝了杀菌死角,同时使产品的保质期更加稳定和长久。

b、高温短时间灭菌;

本机采用双罐热水循环进行杀菌,杀菌模式先将热水加热到要求温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。

c、杀菌精度高

本机采用先进技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,杀菌过程中对温度、压力、杀菌时间自动控制,温度精确。



肉制品火腿杀菌釜

1、肉类全球网赌十大平台 高温高压 机器间接加热间接冷却,冷却水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。

2、减少蒸汽消耗,蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合,提高升温降温的速度。

3、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。

4、水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成很好的温度分布。

5、少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。

6、釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。

7、压力很好的控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,使产品包装的变形度达到低,特别适合含气包装的产品。

8、工艺用水预热系统可确保保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

9、杀菌用水采用软化水避免工艺用水水质问题造成外包装点无污垢。

10、节约安装空间,方便操作,节省人力(只需用控制柜直接操作)。

11、适合肉制品饮料等食品行业,大规模生产时自动进出料装卸。更方便未来该产业无人车间的自动配置设备。


 


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