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大型全球网赌十大平台快速入味腌肉机

简要描述:

大型全球网赌十大平台快速入味腌肉机
由于国内只有少量循环水,并采用高效率换热器,所以,食品升温速度快。一般情况下,在蒸汽压力为0.6Mpa时,食品从20度升到121度,约10分钟,这样可以最大限度的保留食品的风味和色泽,也能降低能源的消耗。

更新时间:2022-02-14

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厂商性质:生产厂家

详细先容
品牌dingzheng/鼎正控制方式电气自控型
罐体结构上下罐全球网赌十大平台杀菌方式蒸汽全球网赌十大平台
材质全不锈钢工作压力0.2Mpa
内径1200mm功率35kw
盘子数量6个杀菌温度120℃
外形尺寸1200*3600mm重量1000kg

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设备特点:

1、罐内温度非常稳定、热分布均一

为保证更均匀的分布热量和F值,热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴。此外,将喷嘴设置在每一层托盘之间,因此,可得到喷淋范围非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中,连续喷淋水,使罐内温度在杀菌过程中的所有阶段始终保持非常稳定,保证了F值的变化及蒸煮过度等现象减小至限度。

2、升温快

由于国内只有少量循环水,并采用高效率换热器,所以,食品升温速度快。一般情况下,在蒸汽压力为0.6Mpa时,食品从20度升到121度,约10分钟,这样可以最大限度的保留食品的风味和色泽,也能降低能源的消耗。

3、间接加热和冷却,阻止二次污染

循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却,同时在降温时,将同一处理用水通过板式热交换器连续进行循环冷却,并冷却产品直至完成预定的杀菌处理过程。因此,循环水在冷却之前已经被杀菌,且设备上带有蒸汽冷凝水(纯净水)回收系统。作为杀菌用的循环水,杀菌完毕,锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后,也不会留下白色的水垢小点,整个包装袋透明、干净、阻止二次污染。

4、压力控制,适合含气包装的杀菌

大家已获的压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要,尤其是在升温或降温阶段,需要精确的压力控制。“PACKCE"控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续检测,并对罐内压力进行校正,以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装,或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理,而不会使包装或其内容物受到破坏或变形。本系统不同于其它系统,可将适用于任何产品的各种压力模式预先编制成程序输入计算机中。

5、适合各种不同的包装物

由于在降温过程中,不是直向锅内注入凉水,所以对于易碎的玻璃瓶包装,可以采取柔和的降温速度,避免由于温差过大引起瓶的破碎。这一特点也适合贝类的内容物,如蛤类,降温温差太大或升温温差过大都会引起壳的破碎。

大型全球网赌十大平台快速入味腌肉机

 

 


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