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| 品牌 | dingzheng/鼎正 | 适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
|---|---|---|---|
| 容积 | 600L | 锅体直径 | 1200mm |
| 功率 | 48kw | 加热方式 | 蒸汽 |
蒸汽夹层锅 产品先容
产品分类:
1按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定式)夹层锅结构:
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅;
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备;
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。产品结构:
固定式主要由锅体和撑脚组成
可倾式主要由锅体和可倾架组成:
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。锅体:
是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。支脚:
1立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。2可倾式夹层锅:槽钢支架式。材质:
1内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)外锅体碳钢(Q235-B):外涂防锈漆。
2内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
蒸汽夹层锅产品特点
1.加热快
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。2操作方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便。应用范围
广泛适用于各类食品的加工。如:豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合，也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
