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燃气行星搅拌炒锅

简要描述:

燃气行星搅拌炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转与公转相结合的方式,其传动比为非整数传动比,保障锅内无任何搅拌盲点。

更新时间:2022-02-23

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厂商性质:生产厂家

详细先容
品牌dingzheng/鼎正适用范围茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他
搅拌功率36kw加热方式燃气
锅体直径800mm

燃气行星搅拌炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转与公转相结合的方式,其传动比为非整数传动比,保障锅内无任何搅拌盲点。

行星搅拌炒锅采用自动多头搅拌炒制(搅拌头可自转和公转);易操作(锅体可倾);内外锅体全不锈钢制造,外形美观,结构紧凑,清洗方便。

燃气行星搅拌炒锅结构配置更加贴合物料特性,可根据不同行业物料的搅拌要求进行调整定制,搅拌混合各具特点。
该设备操作简单,炒制时不粘锅,适合高粘度馅料炒制,规格型号可选择

行星搅拌炒锅适合多种操作空间,便于拆卸:具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

1按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热
夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型:锅体 支撑板 电机 压力表

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1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢,内壁抛光处理(SUS304),整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
2、加热系统:采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热方式可供客户选择。
3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星搅拌器与锅体充分接触,实现公转与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角。搅拌器采用食品接触的乙烯材质刮板与锅体的贴合度高,刮底更干净,不易产生糊锅现象。

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