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油水混合油炸锅

简要描述:

油水混合油炸锅适用范围:
  面食类:麻花、麻叶、江米条、油条等
  鱼类:黄花鱼、带鱼、银鱼等
  豆制品类:豆皮、豆泡、腐竹等
  休闲食品类:蚕豆、薯片、薯条、锅巴等
  肉类:肉丸、肉条、肉饼等

更新时间:2022-03-08

浏览次数:496

厂商性质:生产厂家

详细先容
品牌dingzheng/鼎正加热方式电加热
功率32kw电压380V
容油量300L适用范围茶餐厅设备,咖啡店设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,其他
外形尺寸1300*1600*900mm重量300kg

油水混合油炸锅全球网赌十大平台油炸机采用不锈钢材质制作,油温自动控制,温度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。加水阀设在低部油层处,任何时候加水都可以,不会影响油炸工作,并设有止回阀,这样就解决了在加水过程中如果停水,把油倒流到水管中的问题。 底部水设有测温装置,水温显示一目了然,同时还可设定水温,与测量水温相比较,高于设定温度时,可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
采用通用的油水混合工艺设计,和普通油炸锅相比,更节省食用油。延长食用油的使用周期,节油率高,降低企业生产成本。油炸机生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次提高,并且解决了油炸食品酸化超标问题。

 

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适用范围:
  面食类:麻花、麻叶、江米条、油条等
  鱼类:黄花鱼、带鱼、银鱼等
  豆制品类:豆皮、豆泡、腐竹等
  休闲食品类:蚕豆、薯片、薯条、锅巴等
  肉类:肉丸、肉条、肉饼等

一、基本结构油水混合油炸锅

 1、油温自动控制系统

 2、自动提升系统

 3、加热系统:电、导热油、煤

4、网带输送系统:变频调速

5、自动过滤系统:油水混合 纯油过滤

   该设备采用油水混合工艺,配备动态过滤系统,在工作过程中实现自动过滤排渣,保证炸油的纯净,能源可采用电、燃气、燃油、煤碳、导热油直接加热的方式。投资少,自动化程度高,适用于鱼类、禽类、水产、分割肉类、肉饼、丸子、锅巴等

 


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