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| 品牌 | dingzheng/鼎正 | 加热方式 | 电加热 |
|---|---|---|---|
| 功率 | 36kw | 电压 | 380V |
| 容油量 | 500L | 适用范围 | 茶餐厅设备,咖啡店设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,其他 |
| 外形尺寸 | 1500*1900*1100mm | 重量 | 225kg |
1. 米老头油炸机主体材质为食品级SUS304不锈钢板材制作，板材厚度4mm。带油炸料框一个。
2. 设备整体外尺寸约为：长2200*宽1800mm（具体根据）.
3. 加热方式：燃气加热或电加热。
4. 设备外带硅酸铝保温层，防止烫伤和热量损失。
5. 整体设计要求加固结实、美观大方
6. 油炸温度可以根据产品工艺在控制柜上设定，常温至260摄氏度之间可调。
7. 油炸机带有RV系列减速电机，,配减速机1台,功率1.5KW，可以实现自动进料、出料功能.减轻了工人的劳动强度，保证了炸制时间的一致性。
8. 油炸机自动控制加热温度和保温时间，设有超温保护装置,带控制柜一台。
米老头油炸机是指通过使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备。
别名：电炸锅，电磁炸锅，单缸单筛电炸锅，双缸双筛电炸锅
“油炸锅分为：电加热，煤加热，气加热等多种加热方式。
从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。