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17763193887
| 品牌 | dingzheng/鼎正 | 适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
|---|---|---|---|
| 容积 | 4000L | 锅体直径 | 100mm |
| 功率 | 36kw | 加热方式 | 蒸汽 |
可倾式蒸煮锅 大型卤煮锅
当水果丰收的季节来到时， 有很多的水果会因为各种原因造成滞销的时候，把水果进行深加工再进行出售
成为了更好的选择。水果的深加工自然少不了夹层锅的蒸煮加热。夹层锅的锅体是由内外两个锅体合在一
起焊接而成，重诺夹层锅是采用一次旋压成型的锅体，板材厚度是旋压后的厚度。
技术性能
1、容积： 100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式：分可倾式、立式结构(不可倾)
凡接触食品部分皆为SUS304不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设
计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点
可倾式蒸煮锅 大型卤煮锅
夹层锅的特点：
1、受热面积大
2、受热均匀
3、热
4、物料沸腾时间短
5、物料加热温度容易控制
夹层锅的分类：
1、材质 ：304
2、支撑方式：立式、卧式、可倾式
3、加热方式：电加热；蒸汽加热
4、介质 ：导热油；水蒸气
5、附加功能：带（不带）搅拌、真空
有两种大类：可倾斜（方便倒料）、立式（结实）两类；
加热方式有三类：分为电加热款、蒸汽加热、燃气型（tian然 气或煤气）。
锅体分内外两胆，我企业采用的是一次成型的锅体，长期使用不会发生炸锅的现象，比焊接成型的。其具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点。